Дотримання дієти, корисної для серця, означає віддавати перевагу натуральним продуктам з високим вмістом поживних речовин та стежити за розміром порцій.
Видання пояснює, що це також означає навчитися розпізнавати приховані інгредієнти, які можуть завдати серцю більше шкоди, ніж користі, такі як доданий цукор, натрій, рафіновані вуглеводи та шкідливі жири, пише verywell health.
Видання розповіло про 4 продукти, які можуть здаватися корисними для здоров’я, але, на думку кардіологів, насправді можуть шкодити серцю:
1. Заморожений йогурт
Кардіолог Ніка Голдберг розповіла, що заморожений йогурт може здаватися здоровою альтернативою морозиву, але це не завжди так.
"Заморожений йогурт може містити менше насичених жирів, ніж морозиво, але вміст цукру в ньому може бути таким самим високим", - попередила кардіолог.
За її словами, підвищене споживання цукру може призвести до підвищення рівня цукру в крові у людей з діабетом, переддіабетом або інсулінорезистентністю, а також сприяти набору ваги, що може бути шкідливим для серця.
2. Батончики з граноли
Голдберг попередила, що гранола-батончики, навіть ті, що позиціонуються як "здорові батончики", часто містять стільки ж цукру, скільки й звичайний шоколадний батончик.
Пояснюється, що хоча вони й справді часто містять корисні інгредієнти, такі як вівсянка і горіхи, до їхнього складу можуть входити також карамель, шоколад або інші шкідливі для здоров’я інгредієнти.
Крім того, вони можуть містити шкідливі жири, наприклад кокосову або пальмову олію.
3. Кокосова олія
Зазначається, що оскільки кокосова олія має рослинне походження, її часто рекламують як здорову альтернативу вершковому маслу. Насправді ж кокосова олія має дуже високий вміст насичених жирів – аж 90 %, що, власне, перевищує показник вершкового масла.
В статті на AHA Journals вказано, що організм використовує насичені жири для синтезу холестерину, і підвищене споживання насичених жирів може сприяти підвищенню рівня холестерину, пояснив Голдберг. Високий рівень холестерину підвищує ризик серцевих захворювань.
4. Джерки та перероблені м'ясні продукти
Видання поділилося, що на тлі нинішнього ажіотажу навколо білка всі м’ясні продукти часто вважаються корисними, багатими на білок перекусами або складовими раціону.
Доктор медичних наук Алан Розанський зазначив, що перероблені м’ясні продукти, зокрема солона яловичина, хот-доги, салямі, пепероні, готові ковбаски, м’ясні палички та м’ясні нарізки, насправді є досить шкідливими для здоров’я серця та загального самопочуття.
Медичні дослідження, розміщені на Science Direct, неодноразово доводили, що високоперероблені м’ясні продукти пов’язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань та деяких видів раку, таких як колоректальний рак.
Для підтримки здоров’я серця Розанський рекомендує зосередитися на здорових, неперероблених джерелах білка, таких як риба, птиця та нежирні сорти червоного м’яса, а також на різноманітних рослинних білках. До них належать боби, нут, сочевиця, кіноа, тофу, едамаме, горіхи та насіння.
Також під час їжі слід заповнювати щонайменше половину тарілки овочами, включати в раціон різноманітні цільнозернові продукти, прагнути споживати "веселку" фруктів та овочів, а також готувати страви з використанням корисних для серця жирів, таких як оливкова олія або олія авокадо.