Різкий стрибок цукру після солодощів, випічки чи іншої вуглеводної їжі створює додаткове навантаження на організм. Деякі чаї можуть допомогти зробити такі коливання менш різкими: вони сповільнюють засвоєння вуглеводів або допомагають організму ефективніше використовувати глюкозу.
Однак важливо пам’ятати: попри позитивний ефект ці напої не замінюють ліки при діабеті й не здатні миттєво нормалізувати дуже високий рівень цукру.
Зелений чай
Його головна перевага – високий вміст катехінів. Ці речовини допомагають клітинам краще реагувати на інсулін – гормон, який переносить глюкозу з крові до тканин.
Тобто зелений чай не просто «збиває» цукор, а може підтримувати механізм, завдяки якому організм використовує його як джерело енергії. Звісно, пити його варто без цукру та солодких добавок.
Улун
Улун займає проміжне місце між зеленим і чорним чаєм. Він також містить поліфеноли, які можуть допомагати організму краще використовувати глюкозу.
Особливо важливий цей ефект після їжі: цукор, що потрапив у кров, швидше використовується клітинами, а не залишається підвищеним тривалий час. Але оскільки улун містить кофеїн, увечері ним краще не зловживати.
Ромашковий чай
Ромашка може бути хорошим вибором після вечері. Її компоненти здатні трохи сповільнювати перетравлення вуглеводів і водночас підтримувати нормальну реакцію організму на інсулін. Регулярне вживання несолодкого ромашкового чаю може допомагати уникати різких коливань глюкози після їжі. Додатковий плюс – відсутність кофеїну.
Каркаде
Чай із гібіскуса особливо корисний після їжі, багатої на вуглеводи. Речовини, що містяться в рослині, можуть дещо сповільнювати розщеплення крохмалю та цукрів у кишечнику. У результаті глюкоза надходить у кров поступово, а її рівень після їжі підвищується не так різко. Крім того, каркаде багатий на антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від пошкодження.
Чай із кульбаби
Корінь кульбаби містить речовини, які беруть участь у регуляції обміну вуглеводів. Такий напій може допомагати організму ефективніше використовувати глюкозу та стримувати її різке підвищення після їжі. Кульбаба також має сечогінну дію, тому людям із хворобами нирок або тим, хто приймає діуретики, потрібно бути обережними.
Ялівцевий чай
Ягоди ялівцю містять флавоноїди та інші антиоксиданти, які здатні підтримувати нормальний вуглеводний обмін. Проте з усіх напоїв у цьому списку саме ялівець потребує найбільшої обережності. Його не варто пити постійно або у великих кількостях, особливо за проблем із нирками.
Як правильно пити такі чаї
Головне правило – не додавати до них цукор, мед чи солодкі сиропи, інакше користь для контролю глюкози втрачає сенс.
Не потрібно також одночасно пити кілька «цукрознижувальних» чаїв.
Тим, хто приймає інсулін або препарати від діабету, регулярне вживання таких рослин краще обговорити з лікарем: разом вони можуть надто сильно знизити рівень глюкози.