Раптовий розлад шлунку здатний миттєво зруйнувати будь-які плани, тому в такій ситуації важливо діяти швидко й безпечно. На перших етапах діареї, якщо вона не супроводжується високою температурою чи іншими небезпечними симптомами, правильна дієта здатна допомогти організму значно краще, ніж жменя аптечних ліків.
Певні продукти мають природні в'яжучі, сорбційні та протизапальні властивості, які м'яко заспокоюють подразнений кишечник, відновлюють його мікрофлору та допомагають швидко повернутися до нормального ритму життя.
Дієта BRAT
У міжнародній медичній практиці для боротьби з діареєю розроблено спеціальний золотий стандарт харчування під назвою BRAT (акронім від чотирьох англійських слів: Bananas, Rice, Applesauce, Toast). Ці продукти ідеально підходять для шлунку в період гострого розладу, оскільки легко засвоюються, не навантажують травну систему і містять мінімум грубої клітковини.
Рис та рисовий відвар. Звичайний білий круглий рис – це найкращий природний сорбент. Він містить величезну кількість крохмалю, який діє як губка: вбирає в себе надлишок рідини в кишечнику, роблячи випорожнення щільнішими. Їжте рис звареним виключно на воді, без додавання масла, молока чи цукру. Окремо корисно пити рисовий відвар – він м'яко обволікає стінки шлунку, знімаючи запалення та спазми.
Стиглі банани. Банани – один із небагатьох фруктів, дозволених під час розладу шлунку. Діарея вимиває з організму велику кількість життєво важливих мінералів, особливо калію, що призводить до слабкості та судом. Банани миттєво заповнюють цей дефіцит. Крім того, вони багаті на розчинну клітковину (пектин), яка допомагає зв'язувати вміст кишечника. Важливий нюанс: банани мають бути добре стиглими (з жовтою шкіркою), оскільки зелені плоди можуть, навпаки, спровокувати бродіння та газоутворення.
Печені яблука або яблучне пюре. Свіжі яблука під час діареї їсти категорично не можна, а от термічно оброблені – вкрай необхідно. Під час запікання в яблуках вивільняється рекордна кількість пектину. Ця речовина працює як делікатний природний засіб, що в'яже, нормалізує перистальтику кишечника та виводить токсини, які часто є причиною отруєння.
Білі сухарі та тости. Звичайний свіжий хліб під час розладу під забороною через дріжджі, які викликають здуття. Підсушений у духовці або тостері білий хліб (без родзинок, маку чи спецій) – джерело легких вуглеводів, які дають знесиленому організму енергію. Сухарі не подразнюють слизову оболонку та допомагають скріпити шлунок.
Що ще додати до раціону: терпкі помічники
Окрім класичної дієти BRAT, відмінний закріплюючий ефект мають ще кілька продуктів, багатих на таніни (природні дубильні речовини):
● міцний чорний чай. Випийте чашку міцного завареного листового чорного чаю без цукру (або з мінімальною його кількістю). Таніни в його складі миттєво зменшують секрецію рідини в кишечнику та знімають запальний процес;
● сушена чорниця. Якщо у вас є запаси сушених ягід чорниці, приготуйте з них компот або кисіль. Вона має потужні антисептичні та в'яжучі властивості, які швидко зупиняють навіть сильний розлад.
Що категорично не можна їсти під час розладу шлунку
Щоб не погіршити ситуацію, на 2–3 дні повністю виключіть із раціону:
● цілісне молоко та молочні продукти (через тимчасову непереносимість лактози під час запалення);
● жирне, смажене м'ясо та фастфуд;
● сирі овочі та фрукти (окрім вищезгаданих бананів);
● каву, газовані напої та алкоголь.
Якщо діарея триває більше ніж два дні, супроводжується блювотою, гострим болем у животі або високою температурою, необхідно негайно звернутися до лікаря, оскільки це може бути ознакою серйозної кишкової інфекції.