Кокосова олія широко продається як суперпродукт. Унікальне поєднання жирних кислот в кокосовій олії може мати позитивний вплив на ваше здоров'я, наприклад прискорювати втрату жиру, здоров'я серця і роботу мозку.
Експерти зібрали 10 доведених переваг кокосової олії для здоров'я.
Містить корисні жирні кислоти
Кокосова олія багата деякими насиченими жирами. Ці жири надають на організм інший вплив в порівнянні з більшістю інших харчових жирів.
Жирні кислоти в кокосовій олії можуть стимулювати спалювання жиру в організмі і швидко забезпечують енергією ваше тіло і мозок. Вони також підвищують рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого) в крові, що може допомогти знизити ризик серцевих захворювань, повідомляє Американська кардіологічна асоціація.
Більшість харчових жирів класифікуються як тригліцериди з довгим ланцюгом (LCT), в той час як кокосова олія містить деякі тригліцериди із середньою довжиною ланцюга (MCT), які є більш короткими ланцюжками жирних кислот.
Коли ви їсте МСТ, вони, як правило, потрапляють прямо в печінку. Ваше тіло використовує їх як швидке джерело енергії або перетворює в кетони.
Кетони можуть мати потужні переваги для вашого мозку, і дослідники вивчають кетони як засіб лікування епілепсії, хвороби Альцгеймера та інших станів.
Може поліпшити здоров'я серця
Кокосовий горіх - незвичайний продукт харчування в західному світі, і його основними споживачами є люди, що піклуються про своє здоров'я.
Однак в деяких частинах світу кокосовий горіх, багатий кокосовою олією, є основним продуктом харчування, яким люди користуються протягом декількох поколінь.
Наприклад, в дослідженні 1981 року зазначено, що населення Токелау, островів в південній частині Тихого океану, отримувало більше 60% своїх калорій з кокосових горіхів. Дослідники повідомили не тільки про хороший загальний стан здоров'я, але і про дуже низький рівень серцевих захворювань.
Жителі Кітавана в Папуа-Новій Гвінеї також їдять багато кокоса, бульби, фруктів і риби і мало страждають інсультом або серцевими захворюваннями.
Може сприяти спалюванню жиру
Ожиріння - одне з найсерйозніших захворювань, від яких сьогодні потерпає західний світ.
Хоча деякі люди думають, що ожиріння - це всього лише питання кількості споживаних калорій, джерело цих калорій також важливе. Різні продукти по-різному впливають на ваш організм і гормони.
MCT в кокосовій олії можуть збільшити кількість спалюваних калорій в порівнянні з жирними кислотами з більш довгим ланцюгом. Одне дослідження показало, що вживання 15-30 грамів МСТ в день збільшує добові витрати енергії на 5%.
Однак в цих дослідженнях спеціально не вивчалась вплив кокосової олії. Вони вивчили вплив на здоров'я МСТ, за винятком лаурінової кислоти, яка становить лише близько 14% кокосової олії.
В даний час немає переконливих доказів того, що вживання кокосової олії само по собі збільшує кількість споживаних вами калорій.
Майте на увазі, що кокосова олія дуже калорійна і може легко привести до збільшення ваги, якщо вживати її у великих кількостях.
Може мати антимікробний ефект
Лаурінова кислота становить близько 50% жирних кислот в кокосовій олії.
Коли ваше тіло перетравлює лауринову кислоту, воно утворює речовину під назвою монолаурін. І лаурінова кислота, і монолаурін можуть вбивати шкідливі патогени, такі як бактерії, віруси і грибки, повідомляє American Society for microbiology.
Наприклад, дослідження в пробірках показують, що ці речовини допомагають вбити бактерії Staphylococcus aureus, викликають стафілококові інфекції, і дріжджові грибки Candida albicans, поширене джерело дріжджових інфекцій у людей.
Є також деякі свідчення того, що використання кокосової олії в якості рідини для полоскання рота - процес, названий витягуванням оліяла - сприяє гігієні порожнини рота, хоча дослідники вважають ці докази слабкими.
Немає ніяких доказів того, що кокосова олія знижує ризик застуди або інших внутрішніх інфекцій.
Може зменшити відчуття голоду
Одна цікава особливість MCT полягає в тому, що вони можуть зменшити відчуття голоду.
Це може бути пов'язано з тим, як ваше тіло засвоює жири, тому що кетони можуть знизити апетит людини, повідомляє Obesity.
В одному дослідженні 6 здорових чоловіків їли різну кількість MCT і LCT. Ті, хто їв найбільше МСТ, їли менше калорій в день.
Інше дослідження за участю 14 здорових чоловіків показало, що ті, хто їв найбільше МСТ за сніданком, їли менше калорій за обідом.
Хоча кокосова олія є одним з найбагатших природних джерел MCT, немає ніяких доказів того, що споживання кокосової олії знижує апетит більше, ніж інші олії.
Може зменшити судоми
В даний час дослідники вивчають кетогенну дієту з дуже низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів для лікування різних захворювань.
Найвідомішим терапевтичним застосуванням цієї дієти є лікування лікарсько-стійкої епілепсії у дітей.
Дієта різко знижує частоту нападів у дітей, які страждають на епілепсію, навіть у тих, хто не досяг успіху з декількома типами ліків. Дослідники не знають чому.
Зменшення споживання вуглеводів і збільшення споживання жирів призводить до значного збільшення концентрації кетонів в крові.
Може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого)
Кокосова олія містить натуральні насичені жири, які підвищують рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину в організмі. Вони також можуть допомогти перетворити холестерин ЛПНЩ (поганий) у менш шкідливу форму.
Багато експертів вважають, що, підвищуючи рівень ЛПВЩ, кокосова олія може поліпшити здоров'я серця в порівнянні з багатьма іншими жирами.
Може захистити вашу шкіру, волосся і зуби
Кокосова олія має багато застосувань, які не мають нічого спільного з її вживанням в їжу.
Багато людей використовують її в косметичних цілях, щоб поліпшити зовнішній вигляд шкіри і волосся.
Дослідження показують, що кокосова олія може поліпшити вологість сухої шкіри і зменшити симптоми екземи.
Кокосова олія також захищає волосся від пошкодження. Одне дослідження показує, що воно може працювати як слабкий сонцезахисний крем, блокуючи близько 20% сонячних ультрафіолетових (УФ) променів.
Полоскання рота олією, при якому кокосова олія потрапляє в рот, як рідина для полоскання рота, може вбити деякі шкідливі бактерії в роті. Це може поліпшити здоров'я зубів і зменшити неприємний запах з рота.
Може поліпшити роботу мозку при хворобі Альцгеймера
Хвороба Альцгеймера - найчастіша причина деменції. Зазвичай вона вражає людей похилого віку.
Цей стан знижує здатність вашого мозку використовувати глюкозу для отримання енергії.
Може допомогти зменшити шкідливий абдомінальний жир
Оскільки деякі жирні кислоти в кокосовій олії можуть знизити апетит і прискорити спалювання жиру, вони також можуть допомогти вам схуднути.
Черевний жир або вісцеральний жир осідає в черевній порожнині і навколо ваших органів. MCT, мабуть, особливо ефективні для зменшення жиру на животі в порівнянні з LCT.
Черевний жир, найбільш шкідливий тип, пов'язаний з багатьма хронічними захворюваннями.
Окружність талії - простий і точний маркер кількості жиру в черевній порожнині.
Кокосова оліяла калорійна, тому її слід використовувати економно. Заміна деяких інших кулінарних жирів кокосовою олією може дати невелику користь для схуднення, але в цілому докази суперечливі.