Кунжутное масло – одно из тех растительных масел, которые полезны для здоровья.
Большинству диетологов он нравится по двум причинам. Во-первых, он богат моно- и полиненасыщенными кислотами (ПНЖК) – хорошим видом жира, снижающим уровень холестерина. Во-вторых, кунжутное масло содержит мало насыщенных жиров, которые вредны для здоровья. Кунжутное масло содержит два уникальных химических вещества: сезамол и сезамин. Это очень мощные антиоксиданты.
Снижает кровяное давление
Теперь есть доказательства того, что кунжутное масло может снизить кровяное давление. Это было сделано в отчете для ежегодного собрания Межамериканского общества гипертонии Американской кардиологической ассоциации, составленном Девараджаном Санкаром, доктором наук, доктором философии, из Университета Аннамалай, Чидамбарам, Тамил Наду, Индия.
Ход исследования
Санкар и его коллеги изучили 195 мужчин и 133 женщины с высоким кровяным давлением. Все принимали нифедипин, распространенный препарат для снижения артериального давления. Несмотря на это лечение, у всех пациентов сохранялось умеренно высокое кровяное давление. Команда Санкара попросила пациентов перейти на кунжутное масло в качестве единственного растительного масла, которое они использовали.
Захватывающие результаты эксперимента
Шестьдесят дней спустя среднее кровяное давление пациентов упало до нормального диапазона.
Это впечатляющее открытие, соглашается Сампат Партхасарати, доктор философии, директор по гинекологии и акушерству в Университете Эмори в Атланте. Партасарати, биохимик, ведущий специалист в области антиоксидантов и липидного/белкового обмена.