Доступний пряний овоч здатний знижувати рівень холестерину в крові, оскільки під його впливом зменшується його вироблення в печінці, повідомляє портал про здорове харчування Food News.
За його даними, присутність у раціоні часнику асоціюється з нижчим вмістом загального холестерину. Саме цей тип жиру в крові, який переносять ліпопротеїни низької щільності, відрізняється властивістю накопичуватися в порожнинах артерій і судин, викликаючи їх закупорку. З його підвищеним рівнем у крові впритул пов’язані ризики серцевого нападу та інсульту головного мозку.