Часто в різних закладах, як в дорогих ресторанах, так і в звичайних кав'ярнях, чорну каву подають зі склянкою чистої прохолодної води. Цей звичай прийшов до Європи з країн Близького сходу в кінці ХІХ століття. Каву стали запивати водою тому, що спекотний клімат викликав спрагу.
До того ж якщо чергувати каву з водою, кожний наступний ковток здається таким же смачним, насиченим і ароматним, як і перший. Також можна випивати воду вже після кави, а хтось випиває воду до кави, щоб не зіпсувати післясмак напою.