Їжу не слід запивати холодною водою, оскільки це порушує температуру в шлунково-кишковому тракті, розповіла лікар-дієтолог, ендокринолог.
За її словами, під час травного процесу температура всередині ШКТ стає вищою, ніж у звичайному стані. Після потрапляння їжі в шлунок та кишечник усередині починається активне кровопостачання, яке допомагає перетравленню їжі.
Холодна вода притуплює ці процеси, через що гірше перетравлюється та розщеплюється на ферменти, зазначила Лазуренко.