Лікування високого рівня холестерину включає в себе дієту, основна мета якої нормалізувати ліпідний обмін.
Головним принципом харчування стає зменшення в раціоні продуктів з вмістом простих вуглеводів і тваринних жирів, розповіла лікар-терапевт, дієтолог.
При боротьбі з високим холестерином перевагу слід віддавати клітковині, поліненасиченим жирам, білку і складним вуглеводам, зазначила вона. Коли справа стосується останніх, є кілька груп, на які лікар рекомендує звернути увагу. За її словами, кращими вважаються гречка, пшоно і кіноа.
Крім цього, лікар порадила включити в раціон авокадо, гранат, цитрусові, груші, всі види бобових, рибу, яйця, нежирне м’ясо і овочі. Одночасно з цим необхідно звести до мінімуму споживання свинини, субпродуктів, рибних консервів, манки, білого рису, а також випічки.