U-News » Здоров'я » Чи правда, що заморожені продукти не такі корисні, як свіжі
Всі новини

Чи правда, що заморожені продукти не такі корисні, як свіжі

Багато хто зазвичай не купує заморожені продукти. Вважається, що вони містять менше корисних речовин, ніж свіжі. Але чи справді це так, якщо судити з наукового погляду?

У магазині свіжі продукти не завжди є поживними. Пов’язано це з тим, що плоди яблук, наприклад, збирають незрілими, а потім обробляють спеціальною хімічною речовиною і покривають воском. Робиться все це для того, щоб купити яблуко ви могли цілий рік. А ще свіжі овочі та овочі можуть втрачати поживну цінність природним чином. Наприклад, через дві доби зберігання горошок втрачає вже приблизно 50% вітаміну С.

У той же час продукти, які йдуть на заморозку, збираються на самому піку дозрівання і мають високу поживну цінність спочатку. Відповідно до одного дослідження, різниці за рівнем поживних речовин у свіжих та заморожених фруктах та овочах немає. Більше того, у деяких заморожених продуктах фолієвої кислоти та вітаміну А було більше, ніж у свіжих.

З недоліків заморозки можна відзначити те, що перед відправкою на цю процедуру продукти обробляють окропом або гарячою парою. Через це втрачається частина вітамінів групи В, а також вітаміну С. Крім того, заморожена їжа після розморожування стає на вигляд не такою, якою вона була до заморозки.

Що стосується риби та м’яса, то майже жодної різниці між свіжим та замороженим варіантами цієї продукції немає. Єдине – термін зберігання вони все-таки різниться.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
В аеропорту Лос-Анджелеса туристку хотіли заарештувати через “занадто гарячу” фотографію в паспорті
35 592
Чоловік "епічно помстився" сусідові, який паркує свої авто біля його будинку
25 961
Жінка знайшла заначку, сховану від чоловіка багато років тому: витратити гроші уже не можна
16 675
Після перемоги Трампа жінки на знак протесту почали відмовлятися від сексу
14 545
Лікар назвала найкращі продукти для природної детоксикації організму
12 943
Автобус із «захистом» від дронів у Росії насмішив користувачів соцмережі
10 506
Зʼявляються по всьому місту: у російському Єкатеринбурзі розгорнулася війна з "членами"
10 071
Високий холестерин: 5 продуктів для його зниження назвали медики
9 637
П’ять яскравих ознак цукрового діабету, які виявляються вранці
9 576
Енергетичні вампіри за знаком зодіаку: з ким слід бути обережними
9 158
Мадонна публічно принизила Трампа та звернулася до американців із риторичним питанням
8 912
Скандал на "Міс Всесвіт", де бере участь українка: організатори вигнали учасницю
8 369
Вишикувалися в чергу, щоб попити: віряни переплутали конденсат кондиціонера зі святою водою
7 951
Експерт пояснив, який тип акумулятора найкращий для автомобіля
0
Ризики високі: чого зазвичай бояться покупці автомобілів з пробігом
0
Сім'я не коментує його стан: у Росії екстрено рятують життя відомого телеведучого
0
Понад 24 млн переглядів: хлопець показав, як з його руки виросла рослина
0
Названо модель Toyota, яку не варто купувати на вторинному ринку
0
Два російські дрони розбилися в Молдові — реакція Кишинева
0
Чому багато городників перестали купувати цибулю для посадки під зиму
0
Ксенія Мішина втекла з інтерв’ю і демонстративно “фиркнула” журналістці: що не сподобалося знаменитості
0
Найпростіший продукт для профілактики інсульту та інфаркту
0
Христина Соловій здивувала шанувальників новим образом у хустці
0
"Значить натурпродукт": жителі Дніпра знайшли в круасані живого павука
0
Як позбутися мурах в оселі за допомогою народних засобів
0
Три незвичних способи використання овочечистки
0
Круті повороти долі: у кого зі знаків Зодіаку зміниться життя до кінця 2024 року

Астрологи назвали три знаки Зодіаку, для яких кінець 2024 ...

Експерти з харчування розповіли про найбільш корисні продукти для жінок

Фахівці в області харчування радять жінкам включити в свій ...

Сексолог перерахувала непоправні причини відсутності стосунків

На деякі причини відсутності в житті стосунків людина ...