Зберігання часнику є справжньою проблемою для багатьох господарок. Цей овоч при тривалому знаходженні на полицях кухонних шафок або холодильнику впадає в дві крайності. Через неправильне зберігання зубчики часнику можуть потемніти і висохнути або, навпаки, покритися цвіллю.
Щоб надовго зберегти свіжість часнику, кмітливі господині вигадали ефективний спосіб.
Овочі слід помістити в невелику за розмірами ємність, на дно якої попередньо необхідно насипати товстий шар крупнозернистої солі. Зверху часник також обов’язково потрібно присипати великою кількістю солі.
Відомо, що цей продукт здатний вбирати зайву вологу. Сіль візьме на себе роль консерванта, завдяки чому часник збережеться у свіжому вигляді протягом довгого часу.
Наповнені сіллю банки з часником зверху слід прикрити паперовими або тканинними серветками.
Скляні ємності з корисним вмістом можна сміливо відправляти на зберігання сухе темне місце.