Рукола — одна з найбільш корисних рослин, які ми охоче використовуємо в салати як зелень. Купувати часто дорого, а от виростити вдома у відкритому ґрунті легко, якщо знати основи.
Процес вирощування руколи у відкритому ґрунті схоже на вирощування салату: її потрібно регулярно поливати, прополювати, а ґрунт між рослинами та рядами розпушувати.
Якщо рукола росте дуже густо, її треба проріджувати, інакше вона втратить свій особливий смак та запах. Також варто знати, що спекотним сухим літом рукола може викинути цвіт, а це негативно позначиться на її смакових властивостях.
Ґрунт на грядці з руколою варто весь час підтримувати в пухкому й злегка вологому стані, тому полив необхідно робити часто, а після зволоження ґрунту треба розпушувати міжряддя.
Листя руколи обривають, коли воно виростає до 10 см – листя, що переросло, стає несмачним і грубим. Від появи сходів до першого зрізання листя минає від 20 до 35 днів. Підживлень рукола не потребує, але для підвищення родючості ґрунту ви можете декілька разів за сезон підсипати на ділянку трохи старого торфу або перегною.