В українських магазинах представлено багато сортів риби. Серед них є недорогий продукт, який дуже корисний.
Про що саме йдеться, розповідає РБК-Україна з посиланням на Onet.
Яка корисна риба недооцінюється
Вона залишається незаслужено недооціненою, хоча її харчова цінність не поступається цінності більш виразних видів. Ця біла, нежирна морська риба з родини тріскових вирізняється низьким вмістом жиру та ніжним смаком.
Минтай Аляскинський є надзвичайно цінним джерелом поживних речовин. Порція 100 г містить приблизно 80 ккал, що робить його чудовим вибором для тих, хто прагне стрункої фігури.
Його легкозасвоюване м'ясо забезпечує високоякісний білок, який не тільки насичує, але й сприяє відновленню м'язів. За інформацією WebMd, він багатий на вітаміни та мінерали:
- Йод, який підтримує функцію щитовидної залози та обмін речовин.
- Селен, який діє як природний антиоксидант, що захищає клітини. Вітаміни групи В, необхідні для нервової системи та обміну речовин.
- Вітаміни A та D, які позитивно впливають на кістки, імунітет та зір.
Хоча минтай містить менше омега-3 жирних кислот, ніж жирна риба, він залишається цінним джерелом. Для багатьох людей включення його до раціону є простим способом забезпечити організм корисними морськими жирами, яких часто бракує в щоденному раціоні.
Однією з найбільших переваг минтая є його ніжний смак, який відкриває широкі можливості для кулінарних експериментів. Це дозволяє подавати його різноманітними способами.
Варто розглянути заморожене філе, яке можна придбати практично в кожному магазині. Вибір продуктів без панірування або штучних добавок гарантує чисте, готове до сезону м'ясо.