Рівень кофеїну в крові безпосередньо пов'язаний із показниками індексу маси тіла (ІМТ) та загальним обсягом жирової тканини в організмі.
Генетика метаболізму: гени CYP1A2 та AHR.
Дослідження науковців із Каролінського інституту (Швеція), Брістольського університету та Імперського коледжу Лондона довело, що вища генетично обумовлена концентрація кофеїну в крові знижує ризик розвитку цукрового діабету 2-го типу, пише BMJ Medicine.
Дослідники зосередилися на вивченні специфічних варіантів генів CYP1A2 та AHR:
- Повільний розпад: Ці гени відповідають за швидкість розщеплення та виведення кофеїну з організму. У носіїв певних мутацій кофеїн циркулює в кровотоку значно довше.
- Причинно-наслідковий зв'язок: Близько 50% виявленого захисного ефекту проти діабету 2-го типу пояснюється саме опосередкованим зниженням індексу маси тіла.
- Парадокс споживання: Люди з уповільненим метаболізмом кофеїну часом п'ють менше кави, проте тривалий час зберігають його високу концентрацію в крові.
Вчені пояснюють позитивний вплив кофеїну на жирову тканину двомальтернативним біохімічним механізмом: посиленням термогенезу (виробленням тепла організмом) та прискоренням окислення жирів, під час якого жирові депо активніше використовуються як джерело енергії.
Водночас науковці зафіксували важливі відмінності щодо інших систем організму:
- Серцево-судинна система: Прямого причинно-наслідкового зв'язку між рівнем кофеїну та ризиком розвитку фібриляції передсердь, інсульту чи серцевої недостатності виявлено не було.
- Попередні дані: Хоча спостережні дослідження раніше вказували на загальну користь помірного вживання кави для серця, генетична модель цього не підтвердила.
Автори роботи підкреслюють необхідність проведення додаткових клінічних випробувань.
Це дозволить перевірити, чи можуть некалорійні напої з вмістом кофеїну застосовуватися як дієвий засіб для профілактики ожиріння та діабету.