Організму необхідно регулярно отримувати калій із їжею. Цей мінерал міститься в багатьох продуктах, зокрема у фруктах.
більшити його кількість у раціоні можна без суттєвих змін у харчуванні. Фрукти легко додавати до сніданку, їсти як перекус або поєднувати з іншими стравами.
Для більшості здорових людей збільшення кількості калію в раціоні є безпечним, оскільки його надлишок виводиться з сечею. Водночас у людей із захворюваннями нирок або тих, хто приймає певні ліки, рівень калію в організмі може бути занадто високим.
У таких випадках безпечну кількість калію в раціоні слід обговорити з лікарем.
Нижче — 7 фруктів, які є хорошими джерелами калію.
1. Авокадо
За даними Міністерства сільського господарства США, авокадо є хорошим джерелом калію та містить корисні для серця ненасичені жири. Дослідження показують, що його вживання може позитивно впливати на здоров’я серця, зокрема сприяти зниженню рівня «поганого» холестерину та артеріального тиску — факторів ризику серцево-судинних захворювань.
Також авокадо містить фолат — вітамін групи B, необхідний для утворення та відновлення клітин. Достатня кількість фолату особливо важлива під час вагітності.
Авокадо можна додавати до тостів і салатів, готувати з нього гуакамоле або додавати до смузі.
2. Гуава
Гуава — тропічний фрукт із м’якою ароматною м’якоттю, яка може бути білою або насичено-рожевою. Окрім калію, вона містить рослинні антиоксидантні сполуки, які можуть сприяти підтримці нормального артеріального тиску, йдеться в огляді терапевтичного та оздоровчого потенціалу гуави.
Гуава також є одним із найбагатших джерел вітаміну С, необхідного для підтримки імунної системи та вироблення колагену, який допомагає зберігати пружність шкіри.
Її можна їсти свіжою, як яблуко, або додавати до фруктових салатів, смузі та соків.
3. Банан
Банани є одним із найвідоміших джерел калію. Крім того, вони містять антиоксиданти катехін і кверцетин, які можуть сприяти підтримці нормального артеріального тиску завдяки зменшенню запалення та підтримці здоров’я кровоносних судин.
Цей фрукт також багатий на вітамін B6, який бере участь у понад 100 важливих реакціях і процесах в організмі.
Їх можна додавати до вівсянки та смузі. Перезрілі плоди можна заморозити та використовувати як основу для домашнього морозива без молочних продуктів.
4. Гранат
Гранати є хорошим джерелом калію та антиоксидантів, зокрема поліфенолів, які можуть допомагати організму захищатися від звуження артерій через утворення бляшок. Вживання гранатового соку також пов’язують із кращими показниками артеріального тиску у людей з гіпертонією.
Крім того, половина склянки гранатових зерен містить близько 3,5 г клітковини. Вона допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину, покращує травлення та сприяє тривалішому відчуттю ситості.
Гранатові зерна можна їсти у свіжому вигляді або додавати до йогурту, вівсянки чи салатів.
5. Абрикоси
Абрикоси також є хорошим джерелом калію. За даними Національних інститутів охорони здоров’я, особливо багато його міститься в сушених плодах: половина склянки містить 755 мг калію.
Абрикоси також містять антиоксиданти, які допомагають нейтралізувати вільні радикали. Ці нестабільні молекули можуть пошкоджувати клітини і пов’язані з хронічними захворюваннями, зокрема з проблемами серцево-судинної системи.
Одним із таких антиоксидантів є бета-каротин, який надає абрикосам помаранчевого кольору. Організм може перетворювати його на вітамін А, важливий для здоров’я зору та імунної системи.
Абрикоси можна їсти свіжими, додавати в салати або поєднувати з сиром. Якщо свіжих фруктів немає, підійдуть сушені.
6. Диня
Диня має високий вміст води, а достатня кількість рідини в організмі допомагає регулювати артеріальний тиск.
Диню можна нарізати кубиками й додавати до фруктових салатів, поєднувати з прошутто або використовувати для приготування холодного супу.
7. Ківі
Ківі може бути частиною раціону, корисного для серця. В одному дослідженні учасники, які протягом 7 тижнів з’їдали по 2 ківі перед сніданком, мали нижчий систолічний артеріальний тиск — верхній показник при вимірюванні тиску.
Ківі також є джерелом вітаміну К, який необхідний для нормального згортання крові та допомагає підтримувати міцність кісток із віком.
Ківі можна їсти ложкою, розрізавши навпіл, або додавати до йогурту та фруктових салатів. За бажанням його можна вживати разом зі шкіркою.