Всім відомо, що яблуко — надзвичайно корисний фрукт. Але при цьому, виявляється, яблучна шкірка містить більше необхідних для здоров’я людини хімічних елементів, ніж м’якуш цих фруктів.
Як довели вчені з Сільськогосподарського коледжу в канадській провінції Нова Шотландія, ці речовини, зокрема, нормалізують артеріальний тиск.
Вчені запропонували двом групам людей, які страждають на артеріальну гіпертензію, кожен день їсти яблука. Учасники експерименту з першої групи вживали очищені фрукти, а з другої — з шкіркою.
В результаті з’ясувалося, що яблука в обох випадках допомагають впоратися з гіпертонією, але результат буде кращий, якщо яблука не очищати від шкірки.