Майже в кожному холодильнику є продукти, які насправді зберігати там не можна. Незважаючи на усталені помилки, найкраще їх залишати прямо на столі або в крайньому випадку – в кухонній шафі.
Одними з таких продуктів є банани. Вони відмінно підходять для швидкого сніданку або перекусу, але при охолодженні шкірка фрукта стає коричневою набагато швидше, через що він перезріває. За словами фахівців, банани найкраще зберігати прямо на столі, пише The Daily Meal.
Деякі трави, такі як кінза і петрушка, відмінно підходять для зберігання в холодильнику, і їх не слід зберігати в інших місцях, але базилік найкраще тримати при кімнатній температурі. Насправді його листя в’януть швидше, якщо їх зберігати в холодильнику, і можуть почорніти набагато раніше. Щоб базилік залишався свіжим, потрібно відрізати його стебла, після чого поставити в воду, як квіти. Банку слід помістити на підвіконня або в будь-яке інше місце, де є сонце, але необхідно стежити, щоб не було перегріву.
Крім того, не варто зберігати в холодильнику картоплю і помідори, оскільки холодне повітря негативно впливає на структуру і смак цих овочів. Картоплю найкраще тримати в темному і трохи прохолодному місці, а помідори можна просто залишити на столі.
Також варто витягнути з холодильника цибулю і часник, які можуть там запліснявіти і розм’якшити. Для їх зберігання підійдуть солом’яні кошики, які можна тримати в темному місці.
Крім цього, не варто охолоджувати яблука і кавун. Холодне повітря холодильника може порушити хрустку текстуру фруктів останні, наприклад, прекрасно зберігаються при кімнатній температурі від семи до десяти днів.