Ученые провели эксперимент и установили, что несоленые фисташки очищают кровь от «плохого» холестерина и помогают худеть.
В рамках исследования, которое проводили 12 недель, были приглашены люди, страдающие ожирением. Некоторым давали фисташки и по концу эксперимента ученые установили, что у них уровень жиров снизился на 33%. У тех, кто не ел фисташки, показатели оставались на месте. Фисташки очищают кровь от «плохого» холестерина, который приводит к накоплению бляшек в артериях. Именно это становится причиной инсультов и инфарктов.
Подобный эффект от потребления этих орехов наблюдался и в другом исследовании. Ученые, представляющие Университет штата Пенсильвания, наблюдали за диабетиками, в рацион которых входят фисташки.
У испытуемых также упал уровень жиров. Фисташки содержат олеиновую и пальмитолевую кислоты, которые еще называются ненасыщенными жирами. Такой продукт в рационе стабилизирует сердечный ритм, улучшит уровень холестерина и способствует похудению.