Про цілющі властивості меду багато говорити не потрібно. Адже його вживали на зорі цивілізації не тільки як десерт, а як помічника від багатьох недуг. Але це тільки в тому випадку, коли мед натуральний, справжній.
Щоб відрізнити справжній мед від «фальшивого», потрібно знати декілька способів, як-от:
- якщо краплю меду капнути на зап’ястя, вона не має розтікатися;
- свіжий мед – рідкий влітку, а восени та взимку він кристалізується (винятки: мед з акації повністю не загусає, а з ріпаку – гусне швидко);
- якщо в мед занурити шматочок хліба, то в натуральному медові він ствердне, а в підробці – розм’якне;
- справжній мед ніколи не буде важити 1 кг літрова банка, його вага має досягати 1,5 кг;
- натуральний мед, якщо в нього занурити паличку або ложку, буде тягнутися ниточкою, а не капати з ложки й відразу топитися в посудині з медом;
- якісний мед на смак буде терпкуватий, злегка дертиме горло, але ніколи не кислуватий.